Sushizanmai es cómo se llama y es una cadena que tiene locales por todo Tokio, pero las principales son: Bekkan (別館 – Anexo) y Honten ( (本店 – principal). Ambos emplazados en el área de Tsukiji, al lado de la lonja más grande del mundo.

Personalmente voy mucho a Bekkan porque ya me conocen los “sushiman”, fue el primero que encontré, hay que hacer mucha menos cola y es más grande. La única pega es que hacen menos subastas en directo: Esto es que pescan un pescado en la pecera y lo preparan en el momento en sushi.

También está bastante bien el local de Akihabara, situado en el mismo edificio del Yodobashi (el centro comercial de electrónica más grande del mundo). Viene muy bien para descansar un poco los pies de tanto peregrinaje por Akihabara.

Aquí están unas cuantas fotos del Honten:

Sushizanmai: Honten

Y del Bekkan:

Fachada del Sushizanmai Bekkan

Esperando fuera

La pecera donde pescan los peces para la subasta

Barra donde se come el sushi y lo preparan delante de ti

En este pequeño cartel anuncian el sushi de ballena (aunque yo no me lo creo)

Sushi 24h! Wohooo!

Esperando fuera

Esta es su página web: http://www.kiyomura.co.jp/sushi-e/

Y el mapa de acceso a los locales de Tsukiji: